برگزاری چهارمین رویداد ملی گز اصفهان

شاید این مطالب برایتان مفید باشد

دستور قضایی برای گذر «کمر زرین» اصفهان

1 روز پیش

غلظت فلزات سنگین در رسوبات گاوخونی

2 روز پیش

اجرای 12 هزار کیلومتر فیبرنوری در استان اصفهان

3 روز پیش

 رئیس مجمع گز و شیرینی های سنتی اصفهان از برگزاری چهارمین رویداد ملی گز اصفهان خبر داد و گفت: بزودی از ثبت ملی سوهان عسلی اصفهان رونمایی میشود

حسین طاهری در گفتگو با تسنیم ، با اشاره به ۷ اردیبهشت ماه روز جهانی گز اصفهان اظهار داشت:

با مطالعه متون و مستندات تاریخی متوجه می شویم که اصفهان دارای گنجینه ای از خوراکیها و شیرینی های سنتی بوده که نشان دهنده پیشرفت و تکامل مشاغل مرتبط با آن در اصفهان قدیم است.

وی گفت: علاوه بر گز ،اصفهان، سوهان عسلی پولک و نبات و همچنین شیرینی لوز اصفهان سبقه تاریخی زیادی دارند.

طاهری ادامه داد بر اساس مستندات یافت شده شیرینی سوهان عسلی اصفهان در اوایل دوران قاجار و شاید پیش از آن تولید شده است.

وی افزود:  قصد داریم در چهارمین رویداد ملی گز اصفهان از ثبت ناملموس ملی این محصول بنام اصفهان هم رونمایی کنیم

انتشار در روزنامه اطلاعات مورخه 1404/02/09 صفحه 9